海のもの

青森県産煮物用串ツブ　5玉・1串　[冷凍]

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青森県産の大粒のツブ貝をボイルして冷凍しました。
青森のつぶは「もすそがい」という品種で、煮込んでも硬くならず美味しいだしが出るのでお正月の「煮しめ」花見の「おでん」の定番です。
※ツブ貝が入ったおでんを前にすると津軽の人は皆テンションが上がります！

また大粒の貝ですので可食部も多く、身や肝の部分をスライスして酢味噌あえなどに使います。※お使いになる時は貝のまま一度煮てからお使いください。

商品詳細

内容量・容器	１串（５玉付）
お召し上がり方	串から外して、良く洗い、煮物などへはそのまま（殻付きで）入れます。しこしこと食感のよい身はもちろん、殻の中の内臓もつるつると美味しく食べられます。他に、身の部分だけを薄切りにして、酢味噌あえにします。
保存の目安	－１８℃以下で約２ヶ月冷蔵保管しますと、表面がぬるぬるしてきますが、これは特有のものなので問題ありません。
原材料名	青森県（品種：モスソガイ）
配送温度帯	冷凍のみ