津軽の郷土料理「飯寿し」から作られた海鮮漬物「ロール」。
紅鮭をさくさくキャベツではさみ漬にしたのが「紅寿しロール」
にしんをキャベツではさみ漬にしたのが「にしん寿司ロール」

この「ロール2点セット」は2種類セットで20円値引きでお出ししています。
是非お試しください。

（※別々にご注文いただきますと値引にはなりませんのでご注意ください。）

魚のこってりとした味わいが、野菜のさっぱり感でえもいわれぬ美味しさです。魚はしっかりと酢〆していますが、酸っぱすぎません。又塩分も強くありませんので浅漬け程度の感覚でお召し上がりいただけます。
地元津軽では「にしん寿しロール」、関東圏では「紅寿しロール」が人気の傾向があります。どちらもすっきりタイプの日本酒や白ワインに合うと評判です。