ほたての親戚？！旨味凝縮の味付イタヤ貝！

「イタヤ貝って何？」という声が聞こえてきそうですが、実はホタテの仲間なんです。

今回ご紹介するイタヤ貝は、1粒が親指の爪ほどのコロッとしたサイズ。口に入れた瞬間はやや歯ごたえがありますが、噛むほどにやわらかくなり、ホタテにも負けない凝縮された旨味がじゅわっと広がります。

一口サイズなので、そのままおつまみとしても絶品。

炊き込みご飯や茶碗蒸しなどに加えれば、料理の味がワンランクアップします。

この冬、青森ではホタテの価格が高騰中。
そんな今だからこそ、ホタテの代わりにお得でおいしい「イタヤ貝」をぜひ一度お試しください！