ふる里の懐かしい味

おやじが育てた毛まめ 400g [冷蔵]

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９月下旬より収穫予定！お届け希望日は「希望なし」でご注文ください。

天候などに左右されますので、
お届け日のご指定はお受けできません。

収穫があった日のみの発送です。
収穫は開始から終わりまで１週間～１０日ほどと非常に短いです。
前もってのご予約をおススメいたします。

津軽で昔から作られている枝豆「毛まめ」。

さやは金茶色の細かい毛に覆われており、ほっくりと甘くてコクがある食味が特徴です。
自社畑でハマダおやじが毎日様子を見て、水やりをして…愛情たっぷりに育てました♪
この毛は外気の水分を取り込み、中の旨味や甘みを逃がさない働きをしてくれます。

毛深い分だけと～っても味わい深いのです。

朝いちばんに収穫し、その日のうちに選別・発送します！

鮮度そのままクール冷蔵便でお届けします。

商品詳細

◆以下、2024年の作業の様子です

朝５時から集まって、豆抜き作業。

実がプンと大きく育ちました！

一粒一粒、良い豆を選んで詰めます。

＜内容量・容器＞

内容量・容器	400ｇ・袋入
原料産地	青森県津軽地方
お召し上がり方	・必ず加熱してお召し上がりください。・表面にびっしりと毛が生えていますので、そこに土などが残っています。・豆をボウルにあけ、たっぷりの塩をすりこみ、豆どうしこすりあわせてよく洗ってください。・たっぷりのお湯を沸かしたら、塩をひとつかみ入れ、豆をお好みで６～８分程茹でてください。・茹で上がりましたら、お好みで塩を振って、お召し上がりください。１～２時間程置きますと、塩が馴染んで美味しいです。
保存の目安	冷蔵庫にて保存して、お早めに加熱してお召し上がりください。
配送温度帯	冷蔵